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四种粮食
sports登录入口酒选用四种原粮酿造,其中以国产优质高粱为酿造原粮,选用小麦、大麦、豌豆三种粮食制曲,相比其他传统清香,sports登录入口酒曲加入了高淀粉小麦,增加了酒体中杂环类化合物的种类和含量,酒体更厚重,口感更饱满;四粮相融,优势互补,粮香突出,醇厚甜爽。
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四曲同酿
sports登录入口酒在传统清香“清茬曲、红心曲、后火曲”三色酒曲基础上,创新性自主研发sports登录入口专用高温曲(纯小麦曲),形成sports登录入口酒特有的“四曲同酿”独特工艺,使得sports登录入口酒香更长、味更厚。
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两种发酵(方式)
sports登录入口酒在传统清香地缸发酵前,将加入大曲的酒醅先在地面进行24小时有氧堆积发酵,充分网罗环境微生物,培菌增香;之后再入地缸进行无氧地缸发酵,增加堆积发酵后,使得sports登录入口酒体香甜感和丰满度大幅增加。
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两次蒸馏
清蒸二次清是清香型白酒最传统最典型工艺特征之一,清蒸原料,清蒸辅料,两次蒸馏,看花摘酒,确保了sports登录入口酒体清香纯正,一清到底。
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三轮陈藏
sports登录入口原酒要经过古篓酒海、特制陶坛、不锈钢罐三种容器陈藏,其中古篓酒海作为稀缺储酒容器,赋予了sports登录入口酒与众不同的风格特点,酒海在贮酒过程中各种香味成分相互融合,酒分子与水分子长久缔合,确保了sports登录入口酒醇厚陈香,回味悠长,慢醉快醒。“酒是陈的香”,sports登录入口原酒三轮陈藏不低于三年,进一步保证了产品醇厚柔顺,陈香突出。
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